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美味しさの傾き
ワイン屋がオーストリアを訪ねた記録
￥1,600(+税)
115mm×170mm・176ページ / 発行：2023年7月8日
ワインショップ仔鹿の店主が、
オーストリアのワイン産地やワイナリーを出張訪問した旅行記。
食文化とそれに紐付いたワインを通して、
私たちが美味しさを感じる背景を考察する、
思索に満ちたエッセイ。
著：室原卓弥
写真：室原沙采
出版：仔鹿
装幀：Omult.Venzer（OVデザイン）
新装版